红烧鱼块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

红烧鱼块的做法

• 1.首先将鱼切成鱼块

• 2.把葱姜蒜，香菜切好，备用

• 3.锅里加少许油，待油七层热放入鱼块煎

• 4.煎好鱼块，（两面黄）把鱼块乘起放入盘里，倒入葱姜蒜花椒，八角爆炒，炒出香味

• 5.然后将煎好的鱼块倒入锅里，翻炒均匀，加少许水

• 6.用中火烧五分钟，加入酱油，辣椒酱，剁椒，再转大火烧三分钟，最后放少许盐，加入香菜，葱

• 7.出锅装盘