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红烧青鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 02:52:10 阅读：8877 来源：本站原创 作者：邓莎

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

青鱼660g相克食物	白萝卜300g相克食物
油36g	生姜28g相克食物
葱28g相克食物	料酒28g
生抽适量	老抽适量
盐适量	生粉适
香菜适量相克食物

红烧青鱼的做法

1.鱼洗净并切段（根据个人喜好是否切段，我切段因为我家的锅太小）
2.生姜切片，葱和香菜切段
3.白萝卜切成滚刀块并焯水七分钟左右备用
4.将生抽、老抽、盐、生粉用水沟兑成红汁备用
5.热锅放油烧至140度左右将葱和姜爆香，并放入鱼两面煎三分钟左右，倒入料酒和红汁，并倒入萝卜，加水漫过鱼身烧15分钟左右收汁出锅，放入香菜

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